芬兰本土食物风尚

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在芬兰,美食是简单的,天然的,不管你是为了生存而吃喝,还是为了追寻美味的食物而生存,那么,在芬兰这里,你都能找到。芬兰的食物虽然并不在世界上多么多么有名,但它却拥有自己的文化,那就是本土食物和慢慢进食的习惯。本土食物和慢食的趋势现在已经遍传整个芬兰。从南到北,从沿海地区到内陆的城市,采用本地季节性物产和新鲜食材的风尚,到处可见。

芬兰浆果是长满漫山遍野的森林野果,而采摘浆果可以说是芬兰的全国活动。浆果可以用于点心、制造果酱、榨汁和直接生吃。另一方面,秋天盛产的芬兰的野菌也极负盛名。就算以美食而骄傲的意大利,也大量进口芬兰的的野菌。

起源自狩猎部落传统,芬兰人所吃的都直接来自覆盖全国的森林、湖泊和田野。即使在今天,像驯鹿和麋鹿那样的大的哺乳类动物,野生乌类如松鸡,各种产于海洋或江河的鱼类,也是芬兰人乐于采用的食物材料,吃的时候也伴以土豆或蔬菜,还有新鲜浆果。这些成分,可以做成高檔次的精致美食,又可以弄出工人们充实的一餐。

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